陈晶瑜教授：呼吁餐厅主动标注预制菜
2025-11-11 07:13:15 [焦点] 来源：萍乡市某某建筑工程运营部
*网易财经智库原创文章转载需经授权。陈晶本文不构成投资决策。瑜教吁餐
出品|网易财经智库
编辑|杨倩 主编|杨泽宇
网易财经智库《C位观察》节目一一看C位大佬解读C位大事。授呼葫芦岛市某某网络工程销售部独家对话智库头部经济学家、厅主企业家、动标各个领域KOL，注预制菜解读时下热议的陈晶财经和社会问题。
NO.065对话中国农业大学食品科学与营养工程学院教授陈晶瑜
她解释道，仅凭出餐时间快慢进行判断会产生误判：一方面，授呼许多菜肴本身的厅主烹饪时间就很短；另一方面，餐厅的动标葫芦岛市某某网络工程销售部后厨效率与传菜流程差异巨大，有的注预制菜餐厅传菜体系非常长，菜品做好后可能经历一段时间才上桌；而有的陈晶餐厅锅气十足、炒好即上，瑜教吁餐速度反而很快。授呼因此，上菜时间与菜品是否为预制菜之间，并无必然联系。
陈晶瑜指出了一个更深层的问题：消费者本就不该背负那些并非由他们承担的鉴定责任。她坦言：“我觉得中国的消费者很辛苦”，需要自行判断农残、药残、配料表、营养成分、保质期乃至产品形态，有点过度焦虑。
她认为，讨论的焦点不应是教消费者如何辨别，而应推动商家履行告知义务，保障消费者的知情权，不能将甄别负担转嫁给消费者，最终必须通过进一步完善国家监管体系来确保信息的透明与产品的合规。
网易财经智库（微信公号：wyyjj163） 出品
网易财经智库是网易新闻打造的财经专业智库，整合网易财经原创多媒体矩阵，依托于上百位国内外顶尖经济学家的智慧成果，针对经济学热点话题，进行理性、客观的分析解读，打造有态度的前沿财经智库。欢迎来稿（投稿邮箱：cehuazu2016@163.com）。
(责任编辑：休闲)
中新健康丨专家：肿瘤防治战略要前移到“癌前病变”
当“总裁”不再“霸道”：C罗的转变如流川枫觉醒
渠道压力下，腾势、方程豹双双计划引入经销商模式
昨晚的C罗，熟悉又陌生
加拿大总理称已就反关税广告向特朗普致歉推荐文章
-
来源：直播吧 直播吧11月5日讯 安苏-法蒂在赛季初表现出色，成为了摩纳哥的新希望。然而，在最近的四场比赛中，这位西班牙前锋的状态有所下滑，未能取得进球，并且在最近两场比赛中被安排为替补。对此，
...[详细]
-
据商务部网站消息，6月22日，商务部部长王文涛应约与欧盟委员会执行副主席兼贸易委员东布罗夫斯基斯举行视频会谈。双方商定，就欧盟对华电动汽车反补贴调查案启动磋商。当地时间2024年4月5日，比利时鲁汶，
...[详细]
-
江苏省教育考试院微信公众号“江苏招生考试”消息，江苏省普通高校招生第一阶段录取控制分数线出炉：
...[详细]
-
根据湖南省教育考试院的安排，我省将于6月25日左右公布今年高考成绩和录取控制分数线。高考成绩查询，你预约好了吗？预约指南通过湖南省教育厅官方微信公众号“湘微教育”hnedugov）底部菜单栏“政务服务
...[详细]
-
极目新闻记者 付瞰 继9月22日放出《繁花》编剧秦雯、导演王家卫在剧本探讨期间，秦雯吐槽陈道明热爱“掉书袋”的录音之后。10月31日，此前已被停用微信账号的青年编剧“古二”程骏年）在小红书开号，
...[详细]
-
▲资料图：比利时布鲁塞尔欧盟委员会总部大厦外的欧盟旗帜。图/新华社 据央视新闻报道，当地时间6月21日，欧盟各成员国达成一致，决定于6月25日启动乌克兰和摩尔多瓦的入盟谈判。欧洲理事会轮值主席国比利
...[详细]
-
2023年度国家最高科学技术奖6月24日在京揭晓，李德仁院士、薛其坤院士获得中国科技界崇高荣誉。 李德仁是著名的摄影测量与遥感学家，一直致力于提升我国测绘遥感对地观测水平。他攻克卫星遥感全球高精
...[详细]
-
据人民日报消息，3月1日，新修订的《快递市场管理办法》正式实施。其中，“快递送上门”成为社会公众热议的焦点。 截至目前，新规实施已有3个多月。消费者反映强烈的快递不送上门问题是否有改善？快递行业
...[详细]
-
点这里 ↑老满说高考作者 l 老满生涯规划师 l 升学顾问 l 拆书家这是老满说高考公众号的第1248篇原创文章大家好，我是升学顾问满路，今天和大家聊一聊——湖北大学2026届保研情况 。对于无数怀揣
...[详细]
-
第二十六届上海国际电影节踏光而来，也随影而去，我们每年相聚，共度这场光影之旅。旅程即将告一段落，你是否也有一种怅然若失的感觉？但这除了是一段旅程的结束，更是无数个梦的开始与延续。“造梦现场电影艺术展”
...[详细]
热点阅读
